自 1893 年創立以來，Latteria Soresina 作為義大利最具代表性的乳業合作社，始終堅持從乳源收集、熟成控管到成品包裝的完整垂直整合生產鏈，確保每一塊起司都能完美傳遞土地的芬芳。品牌旗下的 Grana Padano 與 Parmigiano Reggiano 不僅是義大利對原產地保護（DOP）的極致追求，更是全球老饕心中無可取代的傳統瑰寶。

在義大利市場中，Latteria Soresina 穩坐指標性的領軍地位，尤其作為全球最大的 Grana Padano 生產商，LS 掌握了極高比例的市場配額。對於義大利的零售通路與頂級餐飲而言，這個名字象徵著百年歷史累積的信譽與穩定的高品質。我們不僅在傳承工藝中立於不敗之地，更不斷追求卓越，致力於將這份純正的義大利風味分享給全世界的乳酪愛好者。

Latteria Soresina 對品質的熱情不僅止於產品，更延伸至對自然資源的珍惜。我們將永續經營融入整條生產鏈，透過具體的科技創新，實現對下一代的環境承諾：

• 再生能源與高效節能： 廠區全面導入高效率熱電聯產（Cogeneration）系統與太陽能光電，目前已有 50% 的電力實現自給自足，自 2014 年以來已成功減少 15% 的二氧化碳排放量。

• 水資源的極致守護： 透過先進的回收系統與生物淨化技術，我們每年節省約 40,000 立方公尺的水資源，確保廢水在排入環境前皆經過嚴格處理。

• 綠色物流與包裝策略： 採用天然氣運輸車隊與「車輛共享」機制以極小化碳足跡。在產品包裝上，我們嚴格執行 4R 原則（減量、可回收、再生材質、可再生資源），並通過國際碳足跡認證（Carbon Footprint）。

唯有與自然和諧共生，才能孕育出跨越世紀的純淨美味。我們不僅生產起司，更在守護這片賦予生命的土地。

Latteria Soresina 的強大，不僅在於單一品項的統治力，更在於擁有傲視全義大利的全品項產品矩陣ㄝ是極少數能同時提供四大 DOP 頂級起司、離心法奶油、新鮮牛乳與專業加工乳製品的集團。

這種多樣化的產品架構，為我們的合作夥伴帶來了無可比擬的競爭優勢：

• 全時段的味覺覆蓋： 無論是晨間的優質奶油與鮮乳，午餐輕食必備的 Mozzarella 與 Ricotta，或是晚宴靈魂的 Grana Padano、Parmigiano Reggiano 與 Gorgonzola，產品線能完美契合從早餐到深夜餐酒館的每一個消費情境。

• 專業餐飲的終極後援： 我們深知專業主廚的需求。從適合披薩牽絲的高機能 Mozzarella，到提升甜點層次的頂級 Mascarpone，再到烘焙專用的精煉奶油，LS 豐富的規格與品項，讓採購流程化繁為簡，確保風味的一致性與穩定性。

• 橫跨經典與創新的組合： 除了守護傳統的 DOP 硬質起司，我們更持續開發適合現代生活的隨手包裝（Snack pack）與切片起司，讓百年品牌的傳統工藝走進快節奏的零售市場。